辣椒被廣泛用于烹飪中，并被用來調(diào)味，市場需求量大。為滿足辣椒需求，我國種植面積約三千萬畝，而且種植面積和產(chǎn)量呈逐年增長態(tài)勢，可新鮮的辣椒儲存時間較短，在自然條件下容易變質(zhì)，需要進(jìn)行充分晾曬以便長期保存。所以辣椒種植大戶選擇用辣椒烘干機來干燥，快捷衛(wèi)生，色澤鮮艷。

       辣椒烘干機與自然晾曬在辣椒干燥過程中的不同之處:

       使用自然攤曬法晾曬辣椒，可能會導(dǎo)致干椒顏色發(fā)黑不鮮艷。自然晾曬存在的zui大問題就是天氣因素，如果采摘時間天氣狀況不好，不能及時晾曬，就會影響辣椒的品質(zhì)，種植戶就要面臨虧損，不是理想的干燥方法。

       使用辣椒烘干機不受到天氣狀況的影響，機械化作業(yè)節(jié)約大量人工和勞動量，烘干品質(zhì)高度一致，產(chǎn)品質(zhì)量均勻分布，色澤鮮艷，質(zhì)量更為出色，在銷售市場上很受歡迎。

       辣椒烘干機能夠確保辣椒的內(nèi)外均勻干燥，從辣椒干燥的完整度及其來看，明顯提高辣椒干燥質(zhì)量。辣椒烘干機科學(xué)把控烘干溫度、烘干時間等烘干參數(shù)，無論是從辣椒的風(fēng)味、氣味上來說，都保存較好。

       北斗機械制造的辣椒烘干機，可以大批量連續(xù)式干燥作業(yè)，運用溫和的烘干方法，確保辣椒產(chǎn)品質(zhì)量、光澤度，干辣椒品質(zhì)高。